在结婚之前有些地区还有订婚宴这个环节,订婚宴举办的一方肯定要选择选择当地好一点的酒店,菜系也要有美好的寓意面子上才过的去,那么在赣州君嘉皇冠酒店订婚菜品安排什么比较好?具体看看吧。
一、赣州君嘉皇冠酒店订婚菜品安排什么比较好
1、佳偶天成宴
银河双节元的银耳香菇扒时蔬,朱光耀华堂的金牌全体猪,虾仁鸡粒炒饭,美好满乐华的香菇干烧一面,彩凤入罗帷的蜜豆炒蝎花凤片,花开同并蒂的虾胶酿北菇,贺临门的脆皮蟹柳香蕉卷。还有佳偶天成宴的红烧鸡丝翅,蓝田添百子的鲍片和虾子扒时蔬,嘉庆合欢鱼的清蒸鲜海斑,喜鹊迎宾叙的翡翠豉油鸡,百年好合的莲子百合红豆沙等等
2、主菜
在婚宴酒席菜单中,首先点一至二道撑门面的菜,这道菜必定要高级,用来拉高整桌酒席的层次,
青菜点最便宜的时令菜,甜汤玉米羹比较好,金黄色,放在桌上很美丽,
可以丰厚色彩;咸汤点野菌汤,这两道汤都契合绿色主题,重要的是既便宜又不掉层次。
热菜
热菜是婚宴酒席菜单的重头戏,鸡鸭鱼肉顺着点,再点豆制品、菌类菜。烤全猪寓意珠光照华堂;甜豆炒凤片寓意彩凤入室;虾胶炒香菇寓意花开浪漫;脆皮蟹春卷寓意双喜临门;红烧鸡翅寓意佳偶宴席;虾子扒时蔬寓意增添百子;清蒸鲜海斑寓意欢庆合欢;莲子百合汤寓意百年好合;美点双辉寓意心心相印;薏仁甜汤寓意幸福甜蜜。
3、八道冷菜,八八发发
一般都是炙骨、油鸡、红鸭、风鱼、蛰皮、彩蛋、香菌、芹菜。而且举办婚礼的日子也通常多选于农历双月的初八、十八、二十八,暗扣“要得发,不离八、八上加八、发了又发”的吉祥寓意。
4、传统婚宴菜品中原料必须有鸡,这个菜名它象征着吉祥喜庆的意思;还有肯定是少不了鱼,这个也是象征年年有余的意思,而且这个菜还会做为压尾的荤菜来上席;还有一个菜也是不可少,就是使用大枣、花生、桂圆、莲子做成的汤,这个取其谐音,这个菜也是祝福新人早生贵子的意思。
订婚宴是双方的家长正式的第一次商讨婚宴的事情,一般都要了解对方的习俗然后在酒店的菜系方面也要选择有寓意的,那么对于赣州君嘉皇冠酒店订婚菜品安排什么比较好?来了解蜜匠婚礼网吧。
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