通常那些举行订婚仪式的准新人也都会准备订婚宴,来招待双方关系比较亲密的亲友,在订婚宴上,菜肴也是很重要的,要让宾客感受到自己的诚意,那么你知道订婚宴怎么点菜吗?订婚宴点菜有什么讲究呢?
一、订婚宴怎么点菜
1、数量
菜品方面主要还是要以色香味和吃饱来确定首先就是菜量,一般的菜的话,都要6-8个凉菜,10个热菜,1-2份主食,1份汤,1分甜品和1个果盘这样的搭配一般是比较够吃的,而且订婚这样的大喜事,通常菜肴都是双数才可以,代表了成双成对。
2、原材料
汉族婚宴基本是以猪肉菜为主,经济实惠。普通头菜为全家福或干烧鱼即可。标准稍高些可换油焖大虾或葱烧海参,吃到大虾(八个头以上的,即1斤有8个虾的)会给人较深印象。这种场合一般不用上燕翅鲍这类高档菜,华而不实,烧钱。
3、实惠和档次兼顾
如果是由新人自己点菜,那要有个大致的预算,点菜的时候尽量控制在这个范围内。要点实惠美味的话,也就是要点一至二道撑门面的主菜,这道菜一定要高级,用来拉高整桌酒席的档次,这样在价格方面也会比较实惠。
二、订婚宴点菜有什么讲究
1、合理搭配
一些准新人担心菜品搭配是否公平,这个担心完整没有必要,由于一般的婚宴酒店都有设计好的不同尺度的婚宴菜单供选择,厨师在菜肴品种上进行了非常公平的搭配,尽量体现婚宴特点。假如对菜单上某个菜不是太爱好,也可在必定范畴内对菜单做适当调剂。
2、保证分量
订婚宴点菜的时候还要保证每盘菜的量,订婚宴席一般都会选择套餐,但是为了避免出现人多了不够吃的尴尬情况出现,因此新人在点菜的时候注意保证每盘菜的量,这样才能满足一桌人的需求。
3、名字好寓意
因为订婚是件开心的事情,因此在选择的时候,一般都会选择那些名字有好寓意的菜品,比如,早生贵子其实是红枣桂圆莲子花生羹。
希望可以通过上面的内容,让大家了解订婚宴怎么点菜,以及订婚宴点菜有什么讲究,订婚是结婚的一个重要流程,所以订婚宴也应该精心准备,这是对自己,也是对来宾负责人的一种态度哦!
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