订婚宴虽然不像结婚酒席那样隆重,有些菜单是不能在订婚宴上出现的。对于订婚宴的寓意有相违背,寓意不好。有些菜单是可以在订婚宴上出现的。这些要十分的谨记。那么,接下来就为大家简单讲讲哪些菜单在订婚宴上是禁忌?哪些菜单用在订婚宴上合适?

一、哪些菜单在订婚宴上是禁忌?
1、 菜单种类搭配
菜单是由各种不同的菜品搭配而成,搭配时要根据凉菜,热菜和水果组成,不能根据新人的爱好来选择,单一的菜品是菜单搭配中最忌讳的,婚宴菜品搭配必须是荤素搭配,荤菜热菜为主,其他的汤,凉菜为辅。
2、 根据季节来选择婚宴菜品
如果天气比较热,可以选择不是那么烫的菜品,如果是冬季那么选吃起来比较热和的菜,比如说牛肉,羊肉,炖汤等等。这样搭配来宾们吃饭的时候会感受到新人的用心。
3、 菜品的颜色搭配
婚礼菜单中,我们在查看每个菜品名称的时候,也需要注意,每道菜除了有好听的名字,它本身的材料和内容又是什么,这样我们才能更准确的知道我们一桌子的菜都有哪些东西,鸡鸭鱼肉是否齐全,海鲜档次是否充足,有没有一些带来美好象征的菜品佳肴,有没有一些听起来不吉利的食材,就像生梨之类的,在结婚菜单上是不可以出现的,我们应该选择一些甜蜜吉利的食物替换掉它,并且提前知晓菜品的烹饪方式,整体色面的美观度,不要到时候上来的菜都是红烧的,显得乌漆墨黑的一团,这样看起来让人不是很舒适,也可能遮盖了食物本身的新鲜度,让人无法分辨食材的口感与鲜美哦。
4、菜单搭配禁忌
1、海鲜与鲜榨果汁、新鲜水果不可同时大量食用、饮用
2、茶水不能与肉质食物结合起来大量食用、饮用
3、胡萝卜与橘子、柑橘类不可同时食用
4、鸡肉与大量的酒类不能共同食用
5、甲鱼与苋菜,共同食用会中毒
6、羊肉与田螺,共同食用会引发肠胃问题

二、哪些菜单用在订婚宴上合适?
1、订婚宴菜单图片欣赏1.八道冷菜,八八发发
一般用得比较多菜就有炙骨、油鸡、红鸭、风鱼、蛰皮、彩蛋、香菌、芹菜。像比较适合结婚的好日子通常可以选择农历双月的初八、十八、二十八,这些日子都是比较好,而且揭意是“要得发,不离八、八上加八、发了又发”的吉祥寓意。
2、订婚宴菜单图片欣赏2.菜名寓意美好
菜肴的命名也会选择哪种意义美好,这样做的目的也是对新人美好的祝愿,从心理上愉悦宾客,烘托气氛。
比如说你可以使用红枣桂圆莲子花生羹这样人们就把糨取名叫做早生贵子;婚宴中的菜品如果是色、料、味成双成对,这样人们就把它称为:鸳鸯鱼片、鸳鸯鸡淖、鸳鸯酥等来寄予新人和谐美满的祝愿。
3、订婚宴菜谱有哪些菜式
1、烤全猪寓意珠光照华堂;2、甜豆炒凤片寓意彩凤入室;3、虾胶炒香菇寓意花开浪漫;4、脆皮蟹春卷寓意双喜临门;5、红烧鸡翅寓意佳偶宴席;6、虾子扒时蔬寓意增添百子;7、清蒸鲜海斑寓意欢庆合欢;8、莲子百合汤寓意百年好合;9、美点双辉寓意心心相印;10、薏仁甜汤寓意幸福甜蜜。

以上就是哪些菜单在订婚宴上是禁忌和哪些菜单用在订婚宴上合适的全部内容,订婚宴的菜单是要新人们精心的去准备的。这样才有订婚宴的真实意义。才能表达订婚宴的重要性。
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