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导语：订婚是结婚前的一个重要环节，大部分准新人都会举办订婚宴，来邀请双方亲近的亲友一起来见证这件大喜事，虽然订婚宴的规模不如婚宴的，但是也需要注意的很多细节哦，比如订婚宴菜单讲究什么，或是订婚宴坐席有什么讲究，来了解一下吧!
订婚是结婚前的一个重要环节，大部分准新人都会举办订婚宴，来邀请双方亲近的亲友一起来见证这件大喜事，虽然订婚宴的规模不如婚宴的，但是也需要注意的很多细节哦，比如订婚宴菜单讲究什么，或是订婚宴坐席有什么讲究，来了解一下吧!
一、订婚宴菜单讲究什么
1、数量
无论是订婚还是结婚这样的大喜事，宴席上菜肴的数目都是双数，婚宴菜肴数目通常以八个菜象征发财，以十个菜象征十全十美，以十二个菜象征月月幸福。
2、搭配
新人可以在安排菜单的时候就做好一个预算，点菜的时候尽量控制在这个范围内。如果想要让自己的酒席实惠且美味的话，可以安排一至二道撑门面的主菜，这道菜一定要高级，因为是用来拉高整桌酒席的档次;青菜点时令菜，甜汤，玉米羹比较好，金黄色，放在桌上很漂亮，可以丰富色彩;咸汤点野菌汤，这两道汤都符合绿色主题，重要的是既便宜又不掉档次。
3、分量
订婚宴的菜单一般都会选择套餐，但是根据档次的不同每个菜的菜肴是不同的，所以，新人在安排订婚宴的菜单时还要考虑到每盘菜的量，这样才能在分量上满足大家的需求。
二、订婚宴坐席有什么讲究
1、订婚宴坐席关系到我们的传统婚嫁习俗，不能怠慢了客人。所以在预订婚宴的时候就要大致了解宾客的人数，避免人数过多的拥挤和人太少的冷清。
2、如果自己不确定怎么安排坐席的话，可以事先和双方的父母商量一下该怎么安排才比较合理，长辈应该都会知道的。而在订婚宴过程中如果比较忙，或是宾客比较多的话，可以请自己的父母或是朋友来帮忙照顾一下，不要让宾客觉得自己被怠慢。
3、可以在每张桌子上放置标示宾客姓名的卡片，以方便宾客找到自己的座位，也可由专人在入口处引导入座。
4、如果订婚宴现场有很多小朋友，那么就要提醒大人看好，不要让小朋友到处乱跑，这样可以避免现场造成混乱，或是发生什么意外，或是小朋友走丢的情况发生。
在订婚宴中点了合适的菜肴，以及合理安排坐席，都是礼仪的表现，所以如果新人想要在自己的亲友对订婚宴有好的感受，所以了解订婚宴菜单讲究什么和订婚宴坐席有什么讲究还是很有必要的，希望可以帮到大家哦!
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