接待、招待工作较能考验一个人的综合能力与情商。中国人过年有走亲访友互相拜年的习俗,一起来看看过年怎么招待客人 春节怎么招待客人吧!
一、环境
1、卫生要打扫干净,家里不一定要豪华漂亮,但一定要收拾整齐,这也是对客人基本的尊重。
2、要有空调或取暖器。过年一般气温较低,南方没有暖气,在寒冷环境下吃饭的体验大家都有过吧?吃到较后人冷菜也冷,这在农村比较普遍。所以这点一定要重视,尽量打造一个舒适的环境。
3、餐具、餐桌椅要适当考究。有些人家的筷子碗碟多年不换新,桌椅板凳老旧,其实这也反映出平时的家庭建设不够重视,给人一种家道衰落的感觉。一般来说,不要用一次性餐具、台布,不要想着偷懒而忽视客人的感受。
二、菜肴
1、事先拟定菜单,按着菜单去准备就不会忙手忙脚,一切都在掌握之中。
2、忌太多的“咸、冷、荤”。过年每家都是大鱼大肉、咸货冷菜居多,蔬菜、热菜偏少,所以一定要多准备新鲜蔬菜,多一些热气腾腾的烩菜,必要时可用火锅。在家吃饭不一定要有高档菜,只要吃得舒服就行。
三、接待礼仪知识之谈话
谈话是待客过程中的一项重要内容,是关系到接待礼仪是否成功的重要一环。首先,谈话要紧扣主题。拜访者和接待礼仪者双方的会谈是有目的的,因此谈话要围绕主题,不要偏离主题。如果是朋友之间的交流,要找双方都感兴趣的事情谈,不要只谈自己的事情或自己关心的问题,不顾对方是否愿听或冷落对方。其次,要注意谈话的态度和语气。
谈话时要尊重他人,不要恶语伤人,不要强词夺理,语气要温和适中,不要以势压人。较好:会谈时要认真听别人讲话;第二:不要东张西望地表现出不耐烦的表情,应适时地以点头或微笑做出反应,不要随便插话;第三:要等别人谈完后再谈自己的看法和观点,不可只听不谈,否则,也是对别人不尊重的一种表现。第四:谈话时要注意坐的姿势。第五:不要低头玩手机和频繁看表、打呵欠,以免对方误解你在逐客。
四、大人讲话莫插嘴
在大人谈话时,要让孩子明白安静地做自己的事才是乖孩子,来回走动和随便插话是对客人的不尊重。
以上就是过年怎么招待客人 春节怎么招待客人的相关建议内容,希望可以帮助到你哦!
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