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导语：我们举办婚礼是希望自己在亲朋好友面前宣誓与爱人相伴一生，那么别人来参加婚礼时我们当然要热情接待。今天本文就展示婚宴中的接待流程，看看婚宴前期准备工作。
我们举办婚礼是希望自己在亲朋好友面前宣誓与爱人相伴一生，那么别人来参加婚礼时我们当然要热情接待。今天本文就展示婚宴中的接待流程，看看婚宴前期准备工作。
一、婚宴中的接待流程
（一）按照客人要求进行场地布置
1、婚宴前1天给员工开例会，布置工作，了解婚宴桌数、标准、地点、出菜顺序、时间及某些客人的特殊要求。
2、服务开始前化淡妆,统一着宴会服装,面带微笑,迎接客人到来。
3、服务人员熟悉婚宴菜品。
（二）摆酒水茶水、喜糖、香烟、干果
1、婚宴开餐前1小时准备
2、酒水、喜糖、香烟、干果摆放位置及朝向要统一。
（三）摆放冷菜
1、婚宴前30分钟摆放好冷菜。
2、注意荤素、颜色、口味的搭配。
3、盘距相等，离桌边距离相等。
4、装饰物一律朝外摆放，注意有装饰物的菜肴要小心摆放。
（四）迎接客人
服务员微笑、热情，双手自然交叉，声音清晰、悦耳。
（五）协助客人入座
1、仪态：到主桌位拉椅让座；拉椅不可过快或过慢。
2、微笑、亲切、热情、友善、身体微屈；若主宾带有夫人则从女士先开始，协助客人挂好衣物，皮包罩上椅套，若有儿童，增加儿童椅。
（六）展示酒水，斟酒
1、台面上摆放啤酒杯、红酒杯白酒杯、三套杯具，客人需要时及时提供。
2、啤酒：右手托酒瓶上端，左手扶下端呈45°角，站在客人右侧，身体微屈，商标朝向客人。
3、红酒：站在客人右侧，身体微屈，商标朝向客人；开启时先去除瓶盖上的鉴封，再开启，用毛巾擦试瓶口为客人斟倒。
4、斟酒前一定征询顾客意见。
二、婚宴前期准备工作
1.定结婚日子
2.领结婚证
3.确定参加婚礼人数及桌数
4.预定饭店
5.购买、填写请帖，根据邀请人数购买，连新娘的一起买了
6.准备喜联（家门、卧室门）
准备大红喜字（包括单喜、双喜，大喜、小喜）家门上要贴红色双喜、卧室门上要贴红色双喜，楼单元门上要贴红色双喜，小区门前要贴一对红色双喜，楼梯上每个台阶里面上贴一对小喜；女方家里贴单喜。
准备拉花（客厅、卧室均要使用拉花装饰）；准备帐本（预估来宾人数之后，买适当数量，记得买签字笔）；准备烟（除了婚礼当天用的烟，还要准备给丈人带的烟，给帮忙的人准备的烟，家里用的烟）；准备酒（和烟的情况一样，要准备接亲的酒）；准备饮料；准备糖（除了婚礼当天的糖，还有家里招呼客人的糖）、花生、瓜子、水果；准备点心（接亲的时候用，买两种，一种买四块，一种买八块）；准备气球（婚车用，婚礼头天晚上新娘踩的用）；准备彩带（婚车用）；准备饭桌上来客登记纸（每桌一张记名字）。
7.车辆确定
摄像车一辆、婚车一辆、车队。
8.人员确定
总管一名、礼房 2名（一名记帐、一名收钱）、司仪 1名、娶亲代表较少六名、饭店负责人两名、车队长一名（车队较好有电台）、炮长一名、炮手三人、录相师 1名、摄影师1名、伴郎一名。
9.包饺子、铺床人两名（要求父母双全、公婆健在、未离异、有后代的女性）。
10.准备结婚前一天晚上饭
11.安排婚车装饰、安排车队集合报到时间
12.确定行车路线（结婚前一天晚上）
13.结婚前一天下午或当天早上派人到饭店送给饭店负责人烟、酒、糖、饮料、干果、礼簿。
以上内容是婚宴中的接待流程以及婚宴前期准备工作了，你了解了吗？
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