婚宴酒席上面除了酒水的选择外,婚宴菜品的选择也是非常重要的,挑选一桌好的婚宴菜单并不是一件容易的事情,让我们一起来看看婚宴菜单1500标准菜单,较好的婚宴菜单16个菜。
婚宴菜单1500标准菜单 较好的婚宴菜单16个菜
一:
发财鸡丝鱼肚羹
粤式烧味拼盘
风巢海中宝
生灼大明虾
特色鲜味鸡
鲍汗蹄筋海参
香芒海鲜券拼掌中宝
环球果盘
黄金玉米酥
清蒸野生桂花鱼
竹笙云腿菜胆
幸福炒饭
西芹鲜百合炒松子

二:
卤水拼盘
深井烧鹅仔
豉汁鲜鲍仔
荆沙贡鸡焖甲鱼
干锅梅花鹿腩
铁板牛仔骨
清蒸多宝鱼
白灼基围虾
一品全家福
火龙果爆鲜鱿
鲍汁一品鲜
松仁玉米粒
千方老鸭汤
白灼广东菜芯
椰汁西米露
美点双辉
酥皮蛋挞
奉送水果

一般宴席会准备面食作为主食,现在很多酒店也会选择粉干上面搭上一层螃蟹、虾等海鲜。辅食一般选择时令菜,价格也不贵,或者木耳蘸酱吃,所以主食和辅食各一盘。
热菜是整场宴席的灵魂,所以新人在选择的时候要仔细挑选,味道也要注意。一般标准的婚宴是12个热菜,一盘冷菜。冷菜一般是卤味,热菜就有比较多的讲究了,豆制品、鱼类、海鲜或者河鲜、梅菜扣肉等等。

宴席中羹汤是不能少的,许多地区都是鸡鸭鱼肉等等,近年来,鲍鱼汤也是餐桌中可见的一道菜肴。另外,丸子也是可见的羹汤之一,四喜丸子更是传统的婚宴菜单之一。此外,还有甜汤也是羹汤之一,像客家婚宴一般选择米仁红枣汤,有早生贵子之意。水果按照婚宴季节来确定。
以上给大家分享的婚宴菜单1500标准菜单,较好的婚宴菜单16个菜,希望对大家有所帮助。
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