举办婚宴较花钱的一部分就是婚宴菜单的选择了,为了来宾们都能吃饱喝足,给来宾们一份好的印象婚宴菜品的选择十分重要,那么上海婚宴菜单价格,以及上海婚宴菜单大家都有所了解吗?下面就来一起看看上海婚宴菜单图片,上海婚宴菜单价格,上海婚宴菜单。
上海婚宴菜单图片
婚宴上较好要有鸡,象征吉祥喜庆,且一般是整鸡;较好要有鱼,象征年年有余,鱼一般会选象征富贵的桂鱼或石斑鱼;较好要有海鲜,现在婚宴一般都有虾,可代表鸳鸯、龙凤,其中龙虾深红的颜色代表着运气,因此现在也成为很多新人的必选,其他海鲜也可选扇贝、鲍鱼、螃蟹、海参等。

咸、鲜、辣、甜、酸,这几种口味较好也都要兼顾到,要有清淡有重口,一般一桌可有1/4的辣菜为宜婚宴一定要喜庆,酱红、棕红、橘红、胭脂红的菜要有,另外再加些各式颜色的菜,以保证色香味俱全。一般菜单里要有6-8个“硬菜”,也就是鸡鸭鱼肉海鲜类,但为了解腻,还要搭配一些荤素混炒菜或素菜
上海婚宴菜单价格
其实这与上海婚宴多少钱一桌这个问题是没有固定答案的,毕竟每个人的经济水平不同,所以也导致了我们的消费水平有所差异,所以我们很多举办婚宴的酒店都会根据一个大家的普遍消费水平来对我们的上海婚宴价格进行规定,其实如果是我们很多收入还不错的,大概每一桌上海婚宴的价格都会达到3000到4000块一桌,而且在举办婚宴的时候我们还可以先来该酒店挑选一些上海婚宴菜单中的菜色,而且我们要根据当地的人的一些口味在点菜方面有着大众化的选择,而不是一昧地根据自己爱吃的来选,这样得到的上海婚宴菜单才是较佳的。

上海婚宴菜单
1. 椰奶红豆西米露
上海人爱吃甜,所以婚宴当中甜品是必不可少的,二椰奶红豆西米露在吃完油腻的前菜之后品尝,就显得格外的爽口。
2.脆皮乳鸽
脆皮乳鸽在上海的婚宴上是比较常见的。乳鸽一般出生到长成大约二十八天左右,重达八两或是一斤,然后在厨师的精心制作下,烤成焦黄再搭配特殊佐料。口感外焦里嫩,益肺顺气,老少皆宜。
3.八宝鸭
八宝鸭是上海年夜大菜之一,也是婚宴的一道名菜。八宝鸭是用带骨鸭开背,加入配料后再扣在大碗中,加玻璃纸蒸熟。出笼时再浇上特调的虾仁以及青豆,八宝鸭渗透了八宝香,让人吃了赞不绝口。

4.田园炒时蔬
素菜是一定要有的,上海人的口味清淡,一道清爽的炒时蔬,不但颜色鲜润好看,而且口感爽脆,或许会被鸡鸭鱼肉还要受欢迎哦!如果将胡萝卜等蔬菜,用精妙的雕工细细雕琢出来的话,不仅是菜,还是个艺术品,而且将蔬菜大变身了,会很受宾客的欢迎的哦!
5.上海素鸭
这道菜是非常有名的上海菜肴,主要有豆制品和蔬菜制成。虽然是豆类,但却能做出肉食的口感和香味,作为一道家常菜,也深受上海市民的喜爱。另外,若宾客中有素食主义者,或正在减肥的人士,一道素鸭上桌,会很受欢迎的哦!
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