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导语：除了婚礼现场的布置格外需要注意之外，婚宴酒店预订桌数也是一个十分重要的事情，桌数订少了就加尴尬了。而且现在酒店的套路也是非常多，接下来蜜匠婚礼小编就要来和大家说说婚宴酒店预订桌数怎么安排，婚宴酒店陷阱有哪些。
除了婚礼现场的布置格外需要注意之外，婚宴酒店预订桌数也是一个十分重要的事情，桌数订少了就加尴尬了。而且现在酒店的套路也是非常多，接下来蜜匠婚礼小编就要来和大家说说婚宴酒店预订桌数怎么安排，婚宴酒店陷阱有哪些。
婚宴酒店预订桌数怎么安排
在预定酒店前，要详细的估算出能够来参加婚礼庆典的人数，用纸笔列出包括，婆家，娘家，子女方面，能够来参加婚礼人数的详细名单，这样才会预算出准备预定婚宴的桌数。酒店较大桌数一般都是指侵占行走通道后满员状态下的数字，所以在婚宴预订时，婚宴厅容纳较大桌数减去3桌才是较佳桌数，此时红地毯，摄像、摄影等所占用通道均被留出，从仪式进行的效果而言为较佳。
在预定酒店的时候，把预算的人数折合成桌数，预定出多少桌就可以了，(一般桌席都是十人一桌)。还要预留出团圆饭的桌席，团圆饭可以单点菜，也可以按照同样的包席预留出来。婚宴桌数一般超过十桌，酒店会赠送婚房和简易布置、签到簿、笔，蛋糕、香槟酒，杯塔，席卡等，其实这里面大多不值钱要不要无所谓，可以协商带酒品种和数量及服务费这才价值不菲。二十桌以上可谈的条件更多，你能拿到多少实惠这就看你的谈判技巧啦。
定好的桌席是不能退的，因为酒店已经投入了成本，所以这就要求把握准确的定出桌数。不过不用着急，一般酒店是在婚宴日期提前一周的时间，确认桌数并开始备用食材。发出婚礼邀请函的时间一定会比酒店确认桌数的时间要早，所以到时候通知酒店准确的桌数就可以了。再加上备用的桌席，应该是比较稳妥的。
如果要更谨慎一点，较好在婚宴举行前一周打电话给来宾，邀请并确认对方是单独前往或阁家光临，不但可以确实掌握来宾人数，还可以顺便联络感情，真是一举两得!
1.7米的十人桌，1.8米虽说也是十人桌但坐十一人绰绰有余，按预订十桌计，每桌坐十一人就等于无形中又增加了一桌，开支上没有多大变化，为保证所有来宾的座席，备一桌是非常有必要的。这样，您的酒席中可增加的浮动人数就会达到两桌，一般婚宴人数误差不会超过20人。这样你也就不用担心不够坐了。
婚宴酒店陷阱有哪些
1.关于婚宴的菜数，一定要有人数数，不然很容易让酒店少上菜了
2.婚宴位置被调换了。没有经验的新人一般只会向酒店约定酒席的桌数，对宴会位置一般只是口头确定。如果遇到婚宴扎堆，有多家新人向同一家酒店预订，如果前面订席的新人没有约定宴会位置，一些酒店大多数时候会把相对较好的宴会厅调整出来接新生意。所以，在签合同时一定要把宴会厅具体标明。
3.婚宴菜肴被参假!不良酒店常常把快死或已死的水产品掺入婚宴的大量菜肴中，以红烧掩盖臭味，蒙混过关。所以，有经验的人在婚宴上都坚持海鲜清蒸，因为这是一种检验食品新鲜与否的烹饪方法。
4.离席时间被提前了。有的酒店生意好，特别是婚宴扎堆的时候，能多接一场意味着滚滚利润，行话叫“翻台”。所以这类酒店到时间就会以撤菜、打扫卫生等形式变相哄上一家客人赶紧离开，或者把另一拨客人放进来，服务员就从客人少的酒桌开始撤桌。一般来说，没有经验的新人在订酒店的时候只约定了开席时间，有的酒店于是在没通知新人的情况下又接了一单生意。结果造成前一家没走，后一家就来的尴尬情况。因此，新人在和酒店签协议时，千万别忽视离席时间。
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