导语：广东潮汕婚宴菜单16个菜 是很多潮汕人都会选择的，菜品种类齐全。能满足所有宾客的口味。而且潮汕人们婚宴一般会凑双数，因为有好事成双的寓意，下面就是潮汕婚宴菜单大全，一起来看看吧。
广东潮汕婚宴菜单16个菜
是很多潮汕人都会选择的，菜品种类齐全。能满足所有宾客的口味。而且潮汕人们婚宴一般会凑双数，因为有好事成双的寓意，下面就是潮汕婚宴菜单大全，一起来看看吧。
1、婚宴菜单16个菜包含的品类
品类基本上要包含主食、热菜、冷菜、羹汤、水果分类
菜肴的命名选用吉祥用语
吉祥用语以寄托对新人美好的祝愿，从心理上愉悦宾客，烘托气氛。
2、遵照因人配菜的原则 ，注意习俗和禁忌
我们在决定婚宴菜单的时候应先了解宾客的民族、宗教、职业、嗜好和忌讳，灵活掌握搭配出宾客满意的菜单。
3、保证菜肴分量
婚宴的菜式一般不受口味流派的限制，原料不要求十分名贵，但要份量稍多，口感适合，尽量与酒水相配。千万不能出现宾客没有吃饱或者觉得无东西可吃的情况。
4、潮汕婚宴菜单1
鸿运乳猪全体 芝士焗澳洲龙虾(伊面底) 翡翠带子象拨蚌 浓鸡汤大排翅(位上)清蒸游水东星斑 喜庆鸳鸯鸡 如意吉祥一品盆 法式鹅肝花枝丸
鲜蟹皇蟹肉扒时蔬 幸福海鲜炒饭 燕窝黄金露 永结同心 四季时果
5、潮汕婚宴菜单2
江南三小碟 大红金猪全体 肉汁鲜菌炖花胶 上汤依面焗龙虾
金腰果仁西芹百合海皇丁 XO锦绣炒双脆 莲藕金钱拼黑椒雪花牛
碧绿扒6头南非鲍甫 真味贵妃鸡 清蒸深海东星斑 鱼滑鸡汤煲时蔬
蟹籽生财炒饭 美点双辉 红豆莲子 百合糖水 时令水果
6、潮汕婚宴菜单3
迎宾六小蝶 鸿运金猪全体 真粤一品参皇鸡 上汤焗澳洲龙虾
火瞳鸡炖生翅(每位) 露笋鲜鲍花炒响螺片 脆炸金蚝伴百花酿蟹钳
南极海参扣鹅掌窝 清蒸
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