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导语：婚礼甜品台上面，其实不光是简单的甜品，其实很多的时候也是很多的蛋糕的，婚礼上面的小孩子和女孩都是很喜欢的，但是很多的朋友就是不知道选择婚礼蛋糕都有哪些细节，还有就是不知道如何选择婚礼甜品蛋糕，对于这样的问题不知道的话，就看看我的文章吧
婚礼甜品台上面，其实不光是简单的甜品，其实很多的时候也是很多的蛋糕的，婚礼上面的小孩子和女孩都是很喜欢的，但是很多的朋友就是不知道选择婚礼蛋糕都有哪些细节，还有就是不知道如何选择婚礼甜品蛋糕，对于这样的问题不知道的话，就看看我的文章吧
一、选择婚礼蛋糕都有哪些细节
1、专业知识 和蛋糕师沟通之前，你应该先了解清楚蛋糕的专业名词。比如说什么叫糖霜?糖霜就是糖与蛋白的混合物，是敷在蛋糕上的。我们可以选择奶油冰淇淋或是软糖料做糖霜，大部分人都喜欢奶油冰淇淋的顺滑口感，但是你也可以在蛋糕上撒上一层奶油冰淇淋，然后再在整个蛋糕上添上一层软糖料，这个完全可以和你的西点师进行商量!
2、婚礼环境 特别考虑当天婚礼的天气，如果温度比较高的话，就要避免使用生奶油，蛋糖霜为原料，应该和你的蛋糕师沟通，用植物油代替纯奶油，这样会大大的增加蛋糕的抗热能力，或者直接用软糖料制作蛋糕。
3、不要忽视蛋糕架和蛋糕桌 不要忽视了蛋糕架和蛋糕桌，蛋糕需要在蛋糕架和蛋糕桌的承托下才能展现它的精美。不然再完美的蛋糕随意摆放，效果都会不好。所以新人还要考虑到应该使用怎样的底座，怎样的蛋糕支架。还有在蛋糕周围要摆什么饰品等。
4、蛋糕价格 蛋糕的价格自然是一个让人敏感的问题，一般市场上定制3-4层的蛋糕，花费在800-1000左右，当然也不完全是，要看你对蛋糕花饰的选择，能节约的地方，当然要节约。
5、味道品尝
蛋糕再好看，也是要吃进肚子的，所以蛋糕的味道才是重中之重，在确定蛋糕师傅之前，应该先和定购店铺进行沟通，如果他们向你推荐某位西点师，那么最好品尝一下该人做的蛋糕。
二、如何选择婚礼甜品蛋糕
1、食材的选择 蛋糕的种类很多，每个人的口味都不尽相同。但婚礼蛋糕是给大多数人食用，最大众的口味可能是最好的选择。比如奶油冰淇淋口味。如果新娘追求更平滑的口感，可以让面包师在铺好奶油冰淇淋的蛋糕上，加一层软糖料。
2、品尝蛋糕 蛋糕好看固然重要，但是蛋糕的味道也是相当重要的。在品尝蛋糕的时候，可以多向相关的人请假婚礼蛋糕选定和制作方面的问题。这样不仅能增加自己对婚礼蛋糕的认识和材料的识别，也能在这个过程中比较全面的了解每个面包师的能力，这样才能做出满意的婚礼蛋糕哦!
3、冷藏覆盖料 不少新人的婚礼是在户外举行的。现在虽已步入初秋，但天气依旧炎热。所以蛋糕最好不要用生奶油、蛋糖霜等为原料。可以选择适合夏季使用的材料，让蛋糕在高温下也能保持美味。
4、装饰物的选择 对于蛋糕的装饰，最经济的是使用水果和鲜花。喜欢独特的新人也可选用高端装饰品，如树脂和糖做的花。当然最重要的是，无论是经济的还是高端的装饰物，和婚礼的装饰及新娘的装扮相互映衬，才是最好的选择。
5、蛋糕的食用安全
在制作和设计中尽可能选用天然食材，这样可避免过多色素的使用，利于健康。若是用鲜花装饰蛋糕，一定要加倍小心，检查花上是否有喷洒过杀虫剂等药物。在食用蛋糕时，也切记勿在蛋糕上留下不宜食用的装饰物。
婚礼甜品台上面有蛋糕，其实就是能够提高婚礼现场的气质，甜品蛋糕在婚礼上面其实是吸引很多的朋友品尝的，要是你对婚礼甜品台蛋糕不是那么的了解的话，我上面说的选择婚礼蛋糕都有哪些细节，还有如何选择婚礼甜品蛋糕，希望能够帮助到你的
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