结婚对于新人来说是人生大事之一,新人会通过举办结婚酒席来招待自己的亲友,订好酒席场地以后就要来考虑婚宴菜肴了,接下来,可以来看看我们给大家整理的结婚酒席菜肴推荐,顺便了解一下安排酒席上菜顺序哦!
一、结婚酒席菜肴推荐
推荐1、
葱烧海参、潮式红烧鲍鱼翅肚羹、
葵花鲍鱼、瑶柱海虾大煮干丝、
炭烤澳洲牛肋、一品龙眼炖猪肘、
汕北私房罐卤、东江盐焗鸡、
上汤澳洲龙虾、什锦橄榄海鲜炒饭、
推荐2、
西式酿蛋、上汤瑶柱娃娃菜、夏威夷鸡肉沙拉、
广式清蒸鱼、什锦蔬菜盘、欢喜罗汉斋、
德式香肠配酸菜、墨西哥牛肉卷、澳洲煎牛扒、
精选冷切熟食盘、意大利通心粉沙拉、
秘制酱料焗扇贝、奶酪焗开背大虾、广式炒饭、
海鲜意式斜切面、红酒烩鸭胸、红烧狮子头、
日式照烧鸡腿肉、俄罗斯红菜汤、爱意醒酒汤、
推荐3、
蓬莱鲜生果、什锦橄榄海鲜炒饭、
养生红枣雪耳羹、罗勤香酥鱼腩、
西塘彩藕水晶虾仁、金虫草拌木耳、
鲜豆瓣炝拌海蜇花、绍兴糟卤蒸花雕鸡、
干烧酱香四喜丸子、奥森蚝皇鲜鲍片、
有机菜苗沙律、炭烧鸡丝珠菇鱼翅、
京都酱子排、雪菜云腿生蒸黄鱼、
汕北私房罐卤、万栾鲜笋炖猪脚、
二、安排酒席上菜顺序
1、据了解,一些北方地区酒席上菜顺序一般是先冷后热再汤最后饭。请客吃酒席的时候,每桌客人差不多都来到宴会厅坐下后,就开始上菜。规格较高的,六个凉菜,六个热菜,两个汤。稍低一些,四个凉菜,四个热菜或六个热菜,两个汤,最后吃饭。
2、大部分人比较认同的规范是“冷者宜先,热者宜后;咸者宜先,甜者宜后;浓厚者宜先,清淡者宜后;无汤者宜先,有汤者宜后。”
3、近年来,酒席的上菜顺序又有一些改变,但是无论如何变化,每个地方或许都有自己的风俗习惯,所以还是要结合当地的风俗再来安排酒席上菜的顺序。
相信大家通过上面的内容,可以了解结婚酒席菜肴推荐以及安排酒席上菜顺序,现在是不是发现了上菜的顺序也是很有讲究的哦,新人可以在筹备婚宴的时候参考一下这些内容哦,可以让你在订婚宴的时候更有把握!
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