虽然结婚的两位新人的大喜事,但是大家也都会选择办酒席来招待亲朋好友,让大家一起分享自己的幸福,但是对于新人来说,或许不知道结婚酒席菜谱有什么讲究,婚宴菜单菜名有哪些,希望下面的内容可以帮大家了解哦!
一、结婚酒席菜谱有什么讲究
1、菜谱要搭配合宜
结婚酒席的菜式要荤素、干湿搭配,既要满足婚宴的喜庆性,在此基础上以健康为核心设计。又要注意低脂和荤素结合,在婚宴的菜式上要适当增加诸如上汤芦笋髈百灵菇扒菜胆、艾窝窝等蔬菜和粗粮的份量。还要注意干湿搭配,比如主菜快上完时,以饱腹感羹汤作为点心,利于消化吸收。
2、起一些吉利的名字
一般来说结婚酒席的菜肴,都会起比较吉祥的的名字,可以选一些有吉利寓意的名字,也是给新人的祝福,比如早生贵子,就是希望新人们早日生孩子,也为了活跃气氛等。从菜的名字看来,客人们就足够看到婚礼的甜美。
二、婚宴菜单菜名有哪些
菜单1、
东方展彩凤 (姬松茸土鸡)、永结喜同心 (鲜肉大水饺)、
吉祥添如意 (银丝蒸波龙)、吉祥盛如意 (三色炒百合)、
金蹄喜迎春 (余干小炒肉)、花好月贺圆 (艾米果)、
龙马喜精神 (秘制宫廷鸭)、家和万事兴 (双色鲜蛋糕)、
生龙争春景 (黑椒牛肋骨)、龙皇贺升平 (鲍鱼土猪肉)、
满园春色浓 (木瓜银耳雪莲)、霸王闹新春 (清蒸石斑鱼)、
金玉喜满堂 (农家有机菜)、福禄包群芳 (川味鱿鱼花)、
鸿运富贵鱼 (咖喱兰花蟹)、鸾鸣贺新春 (三杯烧甲鱼)、
春色美满圆 (锦绣水果拼)、精美冷六味、广式烧鹅拼、
菜单2、
福禄包群芳 (上汤焗龙虾)、龙马喜精神 (啤酒蒸螃蟹)、
幸福喜洋洋 (翡翠炒百合)、家和万事兴 (葡式烤蛋挞)、
满园春色浓 (木瓜银耳炖雪蛤)、横跨生意路 (三鲜扒辽参)、
永结喜同心 (鲜肉大水饺)、吉祥海盛世 (蒙古烤羊排)、
四海同歌韵 (珍菌土鸡汤)、鸾鸣贺新春 (排骨烧甲鱼)、
祝君常高升 (安义有机菜)、金玉喜满堂 (农家小炒肉)、
富贵有盈余 (鲜蒸大青斑)、花好月贺圆 (传统葱油饼)、
四季发横财 (蹄筋焖牛肉)、春色美满圆 (锦绣水果拼)、
凤凰迎春晓 (果木酱烤鸭)、烧卤拼盘、精美冷六味、
以上的内容就是关于结婚酒席菜谱有什么讲究,婚宴菜单菜名有哪些,希望可以让现在正在筹备婚礼的准新人朋友对结婚酒席有更深的了解哦。这些可以在准备的时候更好地进行准备!
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