农村婚宴菜单讲究-农村婚宴菜单注意事项【蜜匠婚礼】

农村婚宴菜单讲究农村婚宴菜单注意事项

导语：不管是在农村办婚礼还是在城市办婚礼，婚宴酒席一直是整场婚礼的重要环节，那么农村婚宴菜单有些什么讲究呢?农村婚宴菜单又有哪些注意事项呢?下面我们一起来了解农村婚宴酒席相关知识吧。

　　不管是在农村办婚礼还是在城市办婚礼，婚宴酒席一直是整场婚礼的重要环节，那么农村婚宴菜单有些什么讲究呢?农村婚宴菜单又有哪些注意事项呢?下面我们一起来了解农村婚宴酒席相关知识吧。

　　一、农村婚宴菜单讲究

　　1、还有就是菜着的命名应尽量选用吉祥用语以寄托对新人美好的祝愿,从心理上愉悦宾客,烘托气氛。

　　2、在农村里，有一个不成文的传统,那就是婚宴菜着的数目一定得为双数,如果单数会很不吉利，那是白事(丧宴)的菜肴数量。如果婚宴菜肴数目为8个菜，象征着发财，十个菜象征着十全十美，十二菜象征着月月幸福。如:江南地区流行的“八八大发席”全席由八道冷菜、八道热菜组成。而且举办婚礼的日子也通常多选于农历双月的初八、十八、二十八,暗扣“要得发,不离八、八上加八、发了又发”的吉祥寓意。

　　3、从原材料来说,中国农村婚宴有几个基本大件:鸡.鸭、鱼肉、蹄謗,这四个基本上是必不可少的。从婚宴花式上来说，冷菜要做6-8道,热菜要做10道左右-桌,然后别忘了美汤、心水果。配菜的时候要注意当地习俗,切忌当地禁忌，也要尊重每个客人的习惯,入宾客中有食主义者、或者因为身体原因需要特殊配菜的客人,要事先问清楚事宜。

　　4、婚宴的口味,要根据各个地方的口味决定,比如在四川农村,就弄四川菜，在广州就弄粤菜等。总之,婚宴菜着的口味一定要被绝大多数的宾客所接受。

　　二、农村婚宴菜单注意事项

　　1、正确挑选厨师

　　农村婚宴大部分都是自己人或者是当地的一个团队掌厨,邻居或者村里妇人来帮忙,当然,也有觉得自家手艺不好,就退位请村里巧手掌厨的。而近几年来,随着生活水平的提高,农村里也开始享受起来,觉得自家做的菜颜色味道不如靠手艺吃饭的厨师，一场婚宴办下来还特别累,所以,农村里现在大部分都请厨师到家里来做。这时候,新人们就要好好掂量掂量,和父母好好商量,多向村里人打听。

　　2、遵照因人配菜的原则

　　我们国家是一个多民族的国家,每个民族均有自己独特的风俗习惯和饮食禁忌。我们在婚宴菜单的时候应先了解宾客的民族、宗教、职业、嗜好和忌讳,灵活掌握搭配出宾客满意的菜单。比如传统的清真婚宴八大碗、十大碗中的菜品通常以牛、羊肉。

　　3、符合当地的口味 ,注意禁忌

　　婚宴的菜式一般不受帮口流派的限制，原料不要求十分名贵,但要份量稍多,口感适合,尽量与酒水相配。千万不能出现宾客没有吃饱或者觉得无东西可吃的情况。经常可以听说过有朋友到五星级酒店参加婚宴,回来之后抱怨没有吃饱的现象，给宾客带来了非常不好的印象。

　　三、农村结婚二十个菜菜单推荐

　　1、(龙皇献彩卷)一炸榴连卷

　　2、(永结喜同心)一八宝饭

　　3、(甜甜蜜蜜)—甜米

　　4、(风姿显贵气司)一蒸花枝片

　　5、(金腰怀太子)一腰果丁

　　6、(红袍添喜庆)一扣肉

　　7、(群龙贺新喜)一白灼虾

　　8、(福至如东海)一蒸海鱼

　　9、(白头皆老)一上汤白果猪肚

　　10、(翡翠满庭园)一花菇小塘莱

　　11、(比翼齐双飞)-蒸白鸽

　　12、(连生贵子)一花生 ,瓜子

　　13、(黄金铺满地)一菠罗生炒骨

　　14、(沉鱼落雁美)一-水鱼鸡汤

　　15、(福运绵长)一炒粉

　　16、(共呜春报晓)一鸳鸯鸡

　　17、(瑞果呈祥)一水果

　　18、(欢欢喜喜)-喜糖

　　19、(喜鹊报佳音)一美极禾花雀

　　20、(爱你一万年)一乌龟汤

　　其实不同的地区有不同的风俗习惯，农村的婚宴也有很多类型，在农村举办婚宴酒席，比较看重的就是量大、实惠、场面热闹，这也体现了老亲古邻几十年甚至上百年的情分。关于农村婚宴菜单的讲究，以及农村婚宴菜单的注意事项就分享到这里了，希望会对大家有所帮助，感谢阅读。

结婚酒席

发布时间: 2020年06月16日 18:37

农村婚宴菜单讲究 农村婚宴菜单注意事项

一、农村婚宴菜单讲究

二、农村婚宴菜单注意事项

三、农村结婚二十个菜菜单推荐

农村婚宴菜单讲究农村婚宴菜单注意事项

　　一、农村婚宴菜单讲究

　　二、农村婚宴菜单注意事项

　　三、农村结婚二十个菜菜单推荐