山东鲁菜是十分出名的菜系,很多道著名菜肴都能让我们觉得如雷贯耳,对鲁菜感兴趣的朋友,或是山东朋友打算办婚宴,不妨来看看鲁菜婚宴菜品有哪些,了解一下鲁菜婚宴1399菜单是什么样的吧!希望可以对你有帮助!
一、鲁菜婚宴菜品
1、狮子头:一道正宗地道的狮子头醇厚、顶饿。狮子头又叫做“葵花大斩肉”。鲁菜的狮子头很大,一个足有一斤二两,肉的占比超过6成,口感软糯鲜香,是鲁菜婚宴菜单中的经典保留菜。
2、葱烧海参:这是鲁菜的当家菜。它的作用几乎超过了鱼类,成为了餐桌上的“头盘”。
3、水晶肘子:鲁菜是八冷八热席面,一味百年风味凉菜:水晶肘子是少不了的。肘子寓意“走运”在婚宴中象征着新人一路相随,白头偕老。所以是很有寓意且悠久历史的一道凉菜。
4、四喜丸子:四喜丸子总共只有4个丸子,代表了福、禄、寿、喜四大喜事,所以很多喜宴、寿宴、年夜饭都会将四喜丸子作为压轴菜上场,取一个吉祥的意思,并且也寓意着团团圆圆。
二、鲁菜婚宴1399菜单
菜单1
糖醋鲤鱼、四喜丸子、九转大肠、爆炒腰花、
山东酥肉、葱烧海参、糖醋里脊、锅塌豆腐、
水晶肘子、拔丝苹果、奶汤鸡脯、芫爆肚丝、
菜单2
炖鸡(三黄鸡)、酱鸡(母鸡)、清蒸中华鲟度、红烧鲈鱼、
红烧丸子、肘子、姜汁大虾、甜菜、凉菜、酱牛肉、
炸羊排、猪脸、珍珠海参、雪花鸡柳、上汤娃娃菜、
盐焗鸭、水果沙拉、青菜、甲鱼汤
这篇文章给大家介绍了一些鲁菜婚宴菜品,相信大家一定觉得很过瘾,这几道菜是不是都很出名呢?鲁菜就是这么大气和豪迈,对于鲁菜婚宴1399菜单,希望可以给打算办婚宴的山东朋友一些参考,大家可以根据自己的情况来选择哦!
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