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导语：婚宴酒席上面哪些菜是必备的，办婚宴当然要让大家吃好喝好的，下面就来给大家说说婚宴酒席菜单有哪些菜，一般婚宴上哪些菜是必备的。
婚宴酒席上面哪些菜是必备的，办婚宴当然要让大家吃好喝好的，下面就来给大家说说婚宴酒席菜单有哪些菜，一般婚宴上哪些菜是必备的。
婚宴酒席菜单有哪些菜
婚宴菜单中必备哪些菜，热菜是婚礼的重头戏。点热菜的时候有两点需要注意，较好是要注意器皿的搭配，器皿一定要漂亮一点，第二点是不要点鱼香肉丝，毛血旺这样的低档菜，虽然好吃，但是毕竟是酒席，这种比较粗糙的菜上桌，会降低酒席的档次。第三点是要问清楚哪些菜可以打折。现在酒楼比较多，所以竞争也比较大，为了生存，很多酒楼的婚宴都会打折，但是海鲜一类的东西是基本上都不打折的。新人在点菜的时候一定要选择高蛋白，低脂肪的菜，这样才符合健康的饮食标准，也显得有品位，宾客吃着也放心。
一般婚宴上哪些菜是必备的
1.八宝鸭
如果是上海人举办婚宴的话，一定会在酒席上备上八宝鸭。上海人较喜欢吃这一道菜了，它的味道非常好，不过，其做法也是比较复杂的，因此，大家很少有机会吃到八宝鸭。结婚是人生大事，这个时候，就应该在婚宴上准备好八宝鸭，借着这个难得的机会，让宾客们可以饱饱口福。
2.莲子花生桂圆羹
在结婚的时候，要准备一些有吉祥意义的菜，就比如这一道莲子花生桂圆羹。这不是普通的菜肴，这道菜里面包含了很多美好的祝福，宾客在吃到这道菜的时候，也会将较美好的祝福送给今天结婚的两位新人。还有就是，这是一道甜品，在婚宴中加上一道甜品，意味着新人将会甜甜蜜蜜地生活在一起。
3.清炒田园时蔬
婚宴当中一定要有蔬菜，如果婚宴上全部都是荤菜的话，宾客们并不会喜欢吃这样的婚宴，荤素搭配才可以让宾客吃得开心。不需要准备特别奇怪的蔬菜，只需要准备这个季节常见的蔬菜就可以了。
4.鸳鸯鸡
中国人本来就很喜欢吃鸡，没有鸡的话，也就不能成酒席。在结婚的时候，要吃的就是鸳鸯鸡，这个鸡具有特殊的意义。鸳鸯鸡的做法很讲究，要厨师多多注意才行。
以上就是为大家介绍的婚宴酒席菜单有哪些菜， 一般婚宴上哪些菜是必备的，大家可以多多参考了解一下。
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