甜品是很多人的较爱之一,好吃的甜品当然有它独特的做法,接下来我们就来看看冬季甜品的做法大全窍门,一起来了解一下吧。

一、冬季甜品的做法大全窍门
1、陈皮红豆沙
食材:红豆100g、陈皮1块、冰糖适量。
做法:
1.红豆泡一下,比较易煮。
2.红豆和陈皮清洗干净后,入锅。
3.注入1000ml的水。
4.高压锅设置豆类档,接通电源。
5.解压后放入冰糖,或白糖、红糖都可以。
红豆姜撞奶
香醇爽滑,甜中微辣、风味独特且有暖胃表热作用。放上点蜜红豆,给颜色单调的姜撞奶增添点色彩,同时也丰富一下口感。它们搭配在一起,味道也是很不错的。
2、焦糖牛奶鸡蛋布丁
这款焦糖牛奶鸡蛋布丁,不用烤箱,原料也很普通,谁都可以不费力的找到。
材料:
白糖50克,蛋黄2个,牛奶240克,QQ糖50克
做法:
1.白糖50克放入锅中小火溶化。
2.溶化到深色的时候(不要过了啊,我这次感觉颜色就有点深了些),加入热水搅拌就好了,这个就是焦糖 。
3.焦糖倒在准备的容器里,放入冰箱冷藏一会儿。
4.蛋黄2个,牛奶240克,,qq 糖50克,我用的是香橙菠口味的,放一块儿。
5.隔水溶化qq糖就行了(蛋黄+牛奶+QQ糖放在容器里,再放入有水的锅 里,水烧开,关火,不停的搅拌,QQ糖就溶化了 )。
6.过滤倒入有焦糖的容器中。
7.放冰箱3个小时后就可以了。
8.取布丁的时候,用牙签转一圈,将模子扣在盘子上,也可用热毛巾捂一会,然后将模子拿走。

二、婚礼甜品台好吃的甜点
西式甜点之一抹茶红豆,薄薄的一块蛋糕,分成四层,较上面那层是抹茶味,就是在奶油里加上抹茶粉,吃起来清新淡雅。接着是蛋糕,蛋糕下面是一层红豆沙,颜色比我们通常看到的要淡许多,红豆是去皮的,口感特别细腻。红绿两种味道的结合恰到好处,清淡中带点浓厚,而且不是很甜。
西式甜点之二提拉米苏 ,一直听到提拉米苏这个名字,却一直没弄清楚它到底是什么味道,这次终于吃到了。简单点说它是双层咖啡蛋糕,表面撒着咖啡粉,也可以说是海绵般柔软的蛋糕在咖啡糖浆中浸制而成。

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