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婚宴预订注意事项 婚宴预订要注意的细节

浏览次数: 2954 |时间: 2018-10-05
婚宴酒店
导语:

蜜匠婚礼婚宴流程栏目提供:婚宴预订注意事项 婚宴预订要注意的细节,婚宴预订注意事项1、订金、2、场地选择、3、菜式套系、4、服务品质.....

  婚宴预订注意事项1、订金

  订金一定要协商好,比如遇见天气等人力不可抗拒的因素取消婚宴时,订金将如何处理,是否赔偿,赔偿数额等。还有订金的收据,收条,婚宴酒席数量的增减。预算客人数量,以免出现尴尬情况。

  婚宴预订注意事项2、场地选择

  婚礼仪式与用餐分开举行,绿树草坪的户外场地是举办浪漫证婚仪式的最佳场所,如果您青睐这种独立,甚至锁定户外仪式,那么在挑选场地时还要多加考虑。仪式对场地大小的要求相对较低,新人可以为长辈及重要来宾设置座位,观礼的年轻朋友们围站在四周即可。户外仪式的重点在于选择恰当的方位作为新人的舞台。

  婚宴预订注意事项3、菜式套系

  菜式套系价格和客人的人数将最终决定婚礼预算的价格区间。中餐需要以桌数计算,根据婚礼场地环境、氛围、星级的差异以及菜式的不同价格不断提高;西式婚宴以数计算,根据菜式的不同价格逐级递增,如果采用自助餐会则更有最低人数的限制。

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  婚宴预订注意事项4、服务品质

  服务人员和硬件设施非常重要,服务人员的素质对于婚宴能否圆满进行有很大关系。预订婚宴一定要对服务人员的素质进行考评,预订前提前沟通。婚宴现在的硬件设施彩排测试,保证婚礼当天硬件设施的良好状况。

  婚宴预订注意事项5:宴会厅的大小

  宴会厅的大小,直接影响到婚宴的气氛,所以决定宴会厅大小的作用很大,一般衡量方式是:如果酒店宴会厅可办筵席的桌数减去4桌左右,就是这个宴会厅适合办婚宴的桌数,因为酒店定额宴会厅所放的圆桌时,一般不考虑红地毯、花门、花柱的占地,而减去4桌就将这些因素全面考虑进去了。最好不要放满,衡量是否宽敞的标准,当来宾坐满后,每两桌之间至少容得下一个人通过。

  婚宴预订注意事项6:宴会厅的顶高

  宴会厅的顶高看来好像并不影响婚礼的效果,其实不然,它是相当重要的一个问题。过于低矮的宴会厅会给人一种压抑感和烦躁感,根据经验,往往宴会厅顶高较低的婚礼往往会产生混乱和嘈杂,预定婚宴注意事项这和人的心理因素有关,而且顶高较低的宴会厅的空气相对浑浊,婚宴上不可避免有人吸烟,预定婚宴注意事项所以也会使人产生浮躁情绪。

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  婚宴预订注意事项7:宴会厅的柱子

  宴会厅的柱子,是影响婚礼效果的致命点,无论柱子装潢得有多漂亮,都会遮挡一部分人得视线,而这部分被遮挡视线得人,往往会因为看不见司仪区,预定婚宴注意事项而自顾自地大声喧哗、闹酒,特别在司仪程序阶段的破坏力极大。

  婚宴预订注意事项8:宴会厅的灯光

  宴会厅灯光比较重要,白色灯光由于太硬,是不可取的,黄色灯光是比较好的,灯光不宜太亮,判断灯光亮度的标准,一般室内不能比室外亮,在晴天的情况下,室内比室外暗1/3左右比较合适,预定婚宴注意事项而且如果要举行烛光仪式的话,就要求灯光是可以调节的,至少应该是分路的。

  婚宴预订注意事项9:宴会厅的音像效果

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婚宴预订注意事项要注意的细节位置:

  宴会厅的音像配备很有讲究,首先要看酒店是否能提供无线话筒(至少两个),音乐和话筒应该分路,音乐的调节和话筒的调节相互不能影响,话筒不能沙哑,不能有啸叫,还要能带混响效果,这样讲话的时候会很有整体效果,弥补自然声音的不足,特别要注意的是,好的音像效果对司仪非常重要,预定婚宴注意事项常常可以使司仪有超水平的发挥,从而使整个婚礼增色增辉。

  1.确定前一天可以进场布置的时间以及结婚当天允许进场的时间。(预防酒店有会议,第二天早上用你的婚礼大厅作早餐大厅,当天上午才让进场)

  2.确定是否有服务费、场地费,酒水是否可以自带,是否收开瓶费。

  3.酒店是否提供婚房?价格如何?怎样进行婚房布置?

  4.和酒店商量如何确定桌数。一般来说,第一次预定时,尽量少定一些桌,以后可以再增加,如果定多了再减少就比较麻烦。

  5.另外注意酒店是否有什么不公平的免责条款藏在合同里。

  6.确定提供哪些音响设备,提供几只话筒?

  7.确定需要酒店预留多少车位。(以免当天亲友没处停车,到处找车位,婚礼迟到。)

  8.确定婚宴时间,了解有几家婚宴会在同一天举行。

  9.确定提供哪些灯光设备,如需另外增添项目如何收费。

  10.宴席的各项收费及服务范围应白纸黑字详细列明,切勿口头承诺。对菜单上的菜式,不要接受一些模棱两可的字眼,如“清蒸海上鲜”或“龙凤展翅”等

  11.提醒酒店服务员,加菜减菜只听一个人的,避免亲朋好友随便点几个菜就打包。

  12.确定酒店是否允许用冷焰火以及撒花瓣?

  13.选择口碑信誉好、服务质量有保障的酒楼,然后到实地去考察一下。

  14.和酒店商量是否提供化妆间、香槟塔、香槟、红地毯、喜字等。


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