我们都知道在酒席上,通常都有热菜和凉菜。那么你知道凉菜有哪些,热菜有哪些吗?如果你正在筹备结婚酒席或是将要筹备结婚酒席,那么你一定用得上!一起来看看结婚酒席热菜菜谱大全和酒席凉菜大全吧!
一、结婚酒席热菜菜谱大全
热菜菜单一
海参汤(或沙蒜汤)、 鲍鱼 茶树菇 、生炒甲鱼 、西芹夏果 、
鲳鱼(或东星斑鱼) 、雪莲子汤(或雪蛤汤) 、剪豆腊肉 、
炒绿豆面(重配料,比如虾干,鳗鱼干,鱼面等等) 早生贵子(莲子羹)
热菜菜单二
龙凤和鸣(卤味拼盘) 、香螺等贝壳拼盘 、虾狗弹 、
基围虾 、笋干老鸭煲 、青蟹 、猪肚 、红烧肉(或猪蹄) 、
百年好合(西芹百合)、 吉庆有余(松鼠桂鱼)
热菜菜单三
全家合欢 、烩海八鲜 、鸳鸯戏水(两吃虾) 、
如意海参 、八宝酥鸭 、花酿冬菇 酥炸鹌鹑 、奶汤鱼圆 、
老房全家福 、椒盐薯条虾、 热菜菜单四 、飘香美蛙、
一品巴蜀肘子、鸿运扣碗、酸汤肥牛、密味甜烧白、
脆米椒盐虾、港式烤鸭、皇家一品肘 肥肠外婆鸡、鲜椒掌中宝
八热菜:
1. 全家欢乐——烩海八鲜 2.比翼双飞——酥炸鹌鹑 3.鱼水相依——奶汤鱼圆
4. 琴瑟合鸣——琵琶大虾 5.金屋藏娇——贝心春卷 6.早生贵子——花仁枣羹
7.大鹏展翅——网油鸡翅 8.万里奔腾——清炖金踢
二、酒席凉菜大全
婚宴菜单中经典凉菜一
牛郎会织女(素菜) 、台湾鱼皮、 红肠拼香芹、 卤白鹅、
沾水糯皮兔、 大刀千层耳、 西面排骨、 白切猪手、 生拌大生菜
婚宴菜单中经典凉菜二
蘸酱小黄瓜、黄凉粉、 椒麻杏鲍菇、 海味时蔬、
香油凉瓜、 熏酱大拼盘、 老醋什锦 、特色凉菜
婚宴菜单中经典凉菜三
杏仁蟹柳炝西芹、泡脚凤爪、凉拌海带丝、
凉拌黄瓜、酸菜脆肚、熏酱拼盘、辣根三样、冰汁营养拉皮
婚宴菜单中经典凉菜四、
风味驴肉、蒜泥凤爪、秘制酥鱼、芥兰黄豆、
酸辣蕨根粉、蔬菜沙拉、甘草桔皮、泡樱桃萝卜、凉拌千张
以上就是结婚酒席热菜菜谱大全和酒席凉菜大全的相关内容,你是不是对于筹备婚宴准备哪些凉菜和热菜有了新的想法呢?希望以上内容有帮到你哦!
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