APP
微博
抖音
15304
文章
3402次
总阅读
导语：在农村办婚宴的菜品味道也是十分不错的，河南农村婚宴酒席一般都有哪些菜品呢，下面为我们来看看河南婚宴酒席菜单大全，河南农村酒席20个菜单。
在农村办婚宴的菜品味道也是十分不错的，河南农村婚宴酒席一般都有哪些菜品呢，下面为我们来看看河南婚宴酒席菜单大全，河南农村酒席20个菜单。
河南婚宴酒席菜单大全
河南农村能够提前准备的，多是作为“压桌盘”的凉菜，凉拌莲藕、芹菜花生、豆腐丝豆腐卷等，都是常见的样式，还有吸引小朋友的黄桃罐头、小番茄，及“小硬菜”牛肉片、鸭肉、变蛋、五花肉，外加油炸小鱼和大虾。
“压桌菜”后，是四热吃、四甜品、四大件、四蒸碗等，烧鸡、炖鱼、肘子、羊肉都是这时候上的，讲究点的，还有水果拼盘，跟城里大饭店的酒席有一拼。
开封人较爱吃扣碗，宴席上芥菜肉、腐乳肉必不可少，鸡肉做的炸八块也比较常见。商丘人还有特产水激馍、睢县焦饹馇，婚宴桌上出现它们，自然属于“抢手货”。
周口婚宴“八大碗”，分别是炸鱼烧鱼、猪耳朵、牛肉、条子肉、发丝汤、肘子、毛肚和八宝饭。其他菜名好理解，这“发丝汤”是怎么回事?它是用一种叫“发菜”的菌类做成的汤，黑黑的，细如头发丝，虽然卖相不好，但谐音“发财”，能讨一个好口彩，口味也很不错。
八宝饭则是中原地区大小宴席之必备，在碗里蒸上糯米，蒸熟了倒扣进餐盘，露出碗底的蜜枣、红豆等宝贝，寓意吉祥如意、圆圆满满。也有人说，“八宝”是辅佐武王伐纣的伯达、伯适、仲突、仲忽、叔夜、叔夏、季随、季䯄(guā)八位贤士。
河南农村酒席20个菜单
1、喜庆满堂——迎宾八彩蝶
2、鸿运当头——乳猪拼盘
3、浓情蜜意——鱼香焗龙虾
4、金枝玉叶——彩椒炒花枝仁
5、大展宏图——雪蛤烩鱼翅
6、金玉满船——蚝皇扒鲍贝
7、年年有余——豉油蒸鱼
8、喜气洋洋——大漠风沙鸡
9、花好月圆——香菇扒时蔬
10、幸福美满——粤式炒饭
11、永结连理——美点双辉
12、百年好合——莲子百合红豆
13、万紫千红——果盘
14、枣圆仁子羹——早生贵子乐
15、芦蒿香干——如意吉祥
16、上汤时蔬——良辰美景
17、美点双辉映——花好月圆
18、合欢水果盘——万紫千红
19、(欢欢喜喜)——喜糖
20、(连生贵子)——花生，瓜子
以上就是为大家分享的河南婚宴酒席菜单大全，河南农村酒席20个菜单，希望能给帮助到大家。
最新婚宴流程安排的文章
