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导语：芋圆西米露是非常好吃的一道甜品，那么今天蜜匠婚礼网就来跟大家分享芋圆西米露做法以及芋圆西米露甜品做法。
芋圆西米露是非常好吃的一道甜品，那么今天蜜匠婚礼网就来跟大家分享芋圆西米露做法以及芋圆西米露甜品做法。
一、芋圆西米露做法 芋圆西米露甜品做法
方法一：
1. 紫薯去皮切块，芋头切块，地瓜切块，隔水蒸熟
2. 红心地瓜、芋艿、紫薯，去皮蒸之前都是300克的量，地瓜淀粉每份150克，马铃薯淀粉一共100克，用的时候匀成3份
3. 取一袋子地瓜淀粉150克，放2/3的量到盆里，匀30克左右的马铃薯淀粉进去混合
4.蒸好的番薯芋艿
5. 先做红心地瓜口味的，红心地瓜捣成泥
6. 淀粉里倒入开水。。。注意要是开水哈。。不用太多!!!淀粉烫出来要是干干的(红心地瓜含水量大。。所以更需要控制水分了)，用筷子迅速搅拌
7. 捏成团 不用很光滑哈
8. 加入红心地瓜泥
9. 稍稍揉匀
10. 加白糖
11. 这个时候面团会沾手，慢慢加入剩下1/3的地瓜淀粉揉
12. 揉到面团光滑不粘手完全，别偷懒哈。。。多揉揉，这样子出来的芋圆会Q哈
13. 面盆洗干净，接着做紫薯的，紫薯捣成泥
14. 取另外一份地瓜淀粉150克，同样的方法，放2/3，混入30克左右的马铃薯淀粉，加开水少许烫好，捏成团
15.放紫薯泥，紫薯泥会比较干哈，不用太担心放多了难弄
16.揉匀，慢慢加剩下的1/3地瓜淀粉，揉到表面光滑不粘手，紫薯比较干，可能150克地瓜淀粉用不完，看着办哈
18.同样的方法做芋艿，芋艿很黏，做的是时候要有耐心哈
19.三个面团好了
20.可能面团里面会有芋艿小颗粒啊，紫薯小颗粒，没关系的，吃起来会更有意思
21.面团搓成长条，切小块
22.同样的方法弄紫薯跟红心地瓜的
23.做好的芋圆，地瓜圆
24.水煮开要下做好的芋圆，讲究点你可以把芋头跟红心地瓜的先下，因为紫薯会窜色，下锅之后马上用勺子铲子啥的捞下底，别让粘在锅底
25.大火煮一直，到所有芋圆浮起，继续2-3分钟，根据你做的大小哈，可以弄个尝下，咬开里面煮透即可
26.捞出之后放紫薯的
27.全部煮好
28.根据自己喜欢的口味啃吧
方法二：
红薯(紫薯山药)蒸熟，捣成泥状。
2加入木薯粉，小麦粉，水，糖揉成团，不粘手就可以，搓成条切成小块。
3放入开水中煮开3分钟，再加入一杯冷水，再次煮开。较后放入冷水中。
4红薯泥也同上步骤。
5山药泥同紫薯步骤再加入15g可可粉，同样也可加抹茶粉。
6同紫薯煮法，后浸入冷水中。
7西米放入水中煮到中间有小白芯关火焖五分钟，捞出，放入冷水中。
8将西米露放入牛奶中，加所有芋圆，加些椰浆，炼乳调甜味。
9爱吃冰的放入冰箱后再拿出来加点水果或加点雪榚更好吃。
小贴士：
1、部分地瓜淀粉记得要用开水先烫，开水哈，据说会让芋圆更Q。。。
2、不用太计较定量，本身紫薯地瓜芋头泥就没法那么准确的，含水量不同。反正要是面团沾手就加淀粉进去揉，多揉揉，所以别急着把所有东西混合。。自己看着办要，其中红心地瓜注意控制水分，地瓜泥不要多，这个水多了，会比较麻烦哈，本身含水量较大了
3、一次吃不完的芋圆，撒上淀粉，放到保鲜袋里，放冰速冻，吃的时候解冻，煮就是了。
以上内容就是关于芋圆西米露做法以及芋圆西米露甜品做法，如需了解唯美的蛋糕名字大全，欢迎大家前来阅读。
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