湖南农村婚宴菜单大全

导语：在湖南，都是以湘菜为主。当然菜品的口味一定是要辣，作为湖南人基本上都是很能吃辣的，下面我们就来看看湖南农村婚宴菜单大全。

　　在湖南，都是以湘菜为主。当然菜品的口味一定是要辣，作为湖南人基本上都是很能吃辣的，下面我们就来看看湖南农村婚宴菜单大全。

　　一、湖南农村婚宴菜单大全

　　湖南农村婚宴菜单一：

　　国宾大拼盘蒜蓉蒸扇贝酱皇龙凤球鲍参烩鱼翅一品烩鲍片

　　清蒸石斑鱼避风塘排骨鱼唇炖三宝珊瑚扒双蔬生炒糯米饭

　　莲子红豆沙季节鲜水果

　　湖南农村婚宴菜单二：

　　鸿运宫廷猪喜灼海中虾瑶柱鱼肚羹红葱头淋鸡雀巢海中宝

　　蜜蒜骨拼海鲜卷金蒜银丝蒸元贝碧绿如意双脆清蒸海清斑

　　北菇扒时蔬幸福炒饭美点双辉甜甜蜜蜜时令水果

　　湖南农村婚宴菜单三：

　　鸿运乳猪全体上汤伊面焗花龙虾浓汤鸡煲翅白切文昌鸡雀巢喜添丁

　　干烧大连鲍海参烩腰豆红葱头焗排骨清蒸海斑鱼鲍汁扒四宝蔬

　　甜甜蜜蜜幸福炒饭美点双辉水果大拼盘

　　二、婚宴菜单安排原则

　　1、食材不重复

　　通常在婚宴菜单中每一道菜所用的主菜和辅菜都是不一样的，这样会给人一种菜品丰富的感觉，重复的配菜尽管口味不同也会给人一种吃过的感觉。而且中华料理的菜系这么多，要使婚宴菜单的食材不重复也不是一件难事。

　　2、凉菜、热菜、甜菜都有

　　通常中式就餐上菜顺序是先上凉菜，再上热菜，较后上甜食，所以婚宴的菜单也应该包含这些相应的菜品，并且数量由低到高应该是甜品、凉菜、热菜。

　　3、菜品实惠可口

　　婚宴上的菜品不能只是好看，新人不能只在意自己的面子，菜量至少要让到场的宾客能吃饱，不要让人家饿着肚子参加完婚礼，而且味道也是非常重要的，是体现新人用心程度的关键因素。

　　4、荤素搭配

　　无论是婚宴菜单还是其他聚会或者自己在家做菜都是讲究荤素搭配的，这种搭配非常健康而且口感也会比较协调，素菜太多使得菜单显得清单，荤菜太多口感会比较油腻，所以点菜时要合理搭配。

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发布时间: 2019年09月16日 12:43