一般四川酒席上都会有八大碗,八大碗为四川民间传统菜品,又名三蒸九扣,上九碗,在旧社会又有田席之称,现在仅出现在四川重庆等一些边远山区的红白喜事宴上,烹制方法以蒸扣为主。三蒸九扣菜席荤素并举,汤菜并重,有深厚的群众基础,因而能进入城乡餐馆。清蒸杂烩、酥肉汤、柞辣椒蒸肉、扣鸡扣鸭、鲜甜烧白、清蒸肘子、红烧蹄髈等菜式都已经过了历史的检验而成为经典。
最新结婚酒席疑问
- · 结婚酒席一般多少钱一桌
- · 结婚办婚礼会亏钱吗
- · 婚宴酒席多少一桌
- · 结婚女方酒席叫什么
- · 现在婚宴酒席多少钱一桌
- · 婚宴用多少钱的酒
- · 什么酒适合婚宴
- · 婚礼酒席一般多少个菜
- · 有了小孩可以补办结婚酒席吗
- · 结婚宴席多少钱
最新备婚答疑
最新婚礼攻略
APP
微博
抖音
